伊斯坦堡百年甜點老店-Hafiz Mustafa

土耳其甜點是著名的甜膩，如果是螞蟻屬性的旅人一定會很愛土耳其甜點，但像我不耐甜品的旅人嚐嚐就好。土耳其常常是早餐配大量甜食，要是中餐、晚餐還有甜食，就覺得自己好像變螞蟻人，甜到整個頭皮發麻。在伊斯坦堡我抱持著挑戰甜度忍耐力的想法，挑了一家百年老店-Hafiz Mustafa。Hafiz Mustafa在新舊城都有分店，商標是老闆頭像，1864年創立，從櫥窗外觀看堆疊的冰涼甜品和堅果甜食，一定會被吸引住。

我去的那間是靠近路面電車站Sultanahmet站的店，店面入口是位於地下一樓，門口櫥窗可以看到五顏六色的甜品，走進去還有一整排的櫥窗甜食，也有盒裝手信，盒裝手信的後方還有甜食現做櫃台，見一些旅人會在此拍照。甜食現做櫃台的右方是餐廳，餐廳擺設典雅，非常推薦點幾項甜品坐上一、二個小時。

侍者送上menu，我本來想點櫥窗中展示的色彩繽紛的草莓甜品，但後來念頭一轉，覺得不耐甜的我應該無法給個公正的評價，所以改點了布丁和土耳其紅茶。布丁約8.5里拉，紅茶約4里拉(如記憶有誤，請見諒)。土耳其紅茶的賣相很好，店家用了印有店家名字的專門茶杯，金色的花紋在倒入紅茶後，顏色更鮮豔、紅茶更顯剔透，當下狂拍好幾張照，如果能抓到海警幫背景，紅茶杯照片應該會更出色。

布丁比我想像中的美味。布丁是屬於蛋的味道比較明顯的那種，喜歡蛋味重的布丁的我覺得還不錯，而且不是那種口感略硬的加料人工假布丁，是口感比較軟爛的、比較容易塌掉的自然型布丁，外型上比較沒有那麼美麗，但可以確定是手工製作，口味也不會太甜膩，一個人吃一個剛剛好。

Hafiz Mustafa的menu中還有很多外觀看起來非常漂亮的甜品，適合多人分享，價格比一般小店高一點，在伊斯坦堡屬於中價位。有興趣的旅人可上tripadvisor上查詢評價和照片，伊斯坦堡有好幾家分店，所以不用擔心找不到店面。建議在環境很歐洲的伊斯坦堡，就算是不喜歡甜食的旅人也點幾款來嚐嚐看，畢竟離開伊斯坦堡，就只有東歐幾國(如匈牙利、捷克等)可以如此合理的價格嚐到同等品質的甜點了。

Hafiz Mustafa在 tripadvisor的評價:

https://www.tripadvisor.com.tw/Restaurant_Review-g293974-d1749881-Reviews-Hafiz_Mustafa_1864-Istanbul.html

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