2016年12月25日

曼谷踩點---水門市場綠色制服海南雞飯 (KuangHeng)


曼谷水門市場 (Platinum) 附近有兩家海南雞飯很有名一家員工是穿綠色制服(KuangHeng),另一家是穿粉紅色制服,網路上大部分查到的資料是較推薦粉紅色制服這家(Kaiton Pathumwan) ,相對的排隊時間也更久。其實曼谷的很多不知名海南雞飯都不錯吃,不一定要去踩點。


我去曼谷多次,一直沒走這個觀光客點,這次特地排了時間前往。 從BTS Chit Loma(奇隆) 站出站後走過來大約15分鐘左右,是沿著BIG C前面的大馬路和捷運站所在位置的相反方向走,看到D Palladium百貨公司後差不多就到了。我到達的時候不到十一點,還屬於早午餐時段,但紅色制服海南雞飯已經客滿外加門口排隊,我就選擇綠色制服這家。綠色這家店面比較小,菜單自取,桌面和地面比粉紅色制服雞飯乾淨一點,還有很多本地人外帶,是不太建議外帶,曼谷的外帶餐具多為保麗龍,非常不環保也不健康。


綠色制服這家和粉紅色制服的海南雞飯價格差不多,如要說綠色制服雞飯和其他路邊或美食街雞飯的差別,調製醬料是最不一樣的一點,這裡的醬料的辣味比較重一點。通常海南雞飯的雞肉、雞骨煲湯只要做到雞肉不油膩肉質軟嫩甜鮮,而飯粒香滑帶著雞油香味,這就算及格的海南雞飯,綠色制服這家是及格的,但有無必要特定來用餐,個人覺得大可不必。

地址930 Petchburi Rd. Ratchathewi, 曼谷(近BTS Chit lom奇隆站)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/kuangheng1932 

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