在暹粒的吃吃喝喝

在暹粒自助旅行的期間，感覺已經把一年份的汗水流完了，出門不到三分鐘、走幾步路就汗如湧泉，奔波一整天下來，只要身上穿深色衣服，就會出現一道道鹽漬的痕跡。去暹粒時剛好是雨季前夕，氣溫雖不到40度高溫之時，但白天都在35度左右，加上烈日曝曬、鮮少遮蔽物，防曬、防中暑、補充水分是必要的準備工作。

由於此行實在比想像中辛苦，為了補償自己，所以在吃喝上較以往出國自助來的放縱一些，這可能也是我們一行人有的的拉肚、有的腹痛的主要原因。 當地消費有對本地人和外國人之分，外國人消費絕對比本地人高。在老市場附近的洋人酒吧街的餐廳都屬於稍高的消費，lonely planet和背包客棧上都有不少介紹和推薦。出了名後，有一些餐廳難免會揩觀光客的油水，送上明明沒有點的菜、想要確認點單時又不讓客人看，為了避免這些困擾，找非觀光客常去的餐廳和請導遊、司機介紹可能是另一種方法。但是找非觀光客常去的餐廳和請導遊、司機介紹也是有其他問題，因為當地餐廳除了少數幾家主客為日、歐、美、澳旅客的高價位餐廳外，多數餐廳都有蒼蠅蚊蟲在旁飛來飛去，常常是一邊吃飯、一邊揮手趕蒼蠅，當地人見怪不怪，但是對外國旅客來說都是不衛生的象徵。
市區大部分的餐廳都沒有空調，僅有電風扇吹送，有空調的餐廳都偏高價位；風扇餐廳則為中等價位，平均一道菜在2.5到5美金之間，對外國人而言其實並沒有特別便宜，如果要便宜又可大吃大喝，泰國曼谷遠比暹粒適合。
本來我們一行四人也打定衛生擺第一，但是後來因為餓、熱又渴也放棄了衛生標準，就挑導遊推薦的(通常導遊推薦的都是可以從中抽介紹費的)餐廳用餐。餐點是不貴也挺好吃的，柬式、泰式和中式餐廳一人一餐下來大約是4美金上下，酒吧街美式餐廳則是5到8美金。

雖然lonely planet上說柬埔寨的菜餚可以和亞洲其他地方媲美，但就柬式餐點而言，可能對華人旅客來說不是很習慣。在多數餐廳的罐裝水要另外計費，而且不便宜，反而是啤酒比較便宜，所以倒不如點啤酒或水果shake(奶昔)，我在當地就常喝香蕉、鳳梨奶昔，在一般餐廳大約一杯1~1.5美金，在老市場的路邊攤販可買到3000柬幣的價格，但得確定自身腸胃夠勇健。一些餐廳的米飯也是要另外計價，同樣也不便宜，當地的米飯和泰國米一樣都是屬於較硬的米，而且烹煮起來較乾；柬式餐點大多會放一些香料，像是香茅、香菜、薄荷等，適合喜歡香料、重口味的旅客。

出發前人人警告我別吃當地的淡水魚，不過導遊還是推薦我們吃吃看檸檬魚湯。檸檬魚湯的酸味不太夠，香茅的味道比較重；導遊也有推荐當地的排骨飯(金蓮花餐廳)，不過肉偏乾偏老，還是台灣的排骨飯好吃。柬式燒烤火鍋雖然菜色選擇不多，但是一人4美金可以吃飽飽，不過還是得先對不太衛生的環境視而不見。

柬式米線湯是我覺得很好吃的餐點

 

另外旅館所附餐廳中的湯麵也很可口