商務艙初體驗─斯里蘭卡航空

從泰國曼谷前往馬爾地夫，選擇了斯里蘭卡航空，藉著這個機會也順便去一下斯里蘭卡可倫坡。原本是抱持著到此一遊的態度，並不打算多花心力探索這個國家，但是斯里蘭卡可倫坡驗證了我出發前的旅遊偏見是錯的，我竟然將印度、斯里蘭卡和馬來西亞的某部份畫上等號，這對斯里蘭卡不公平，因為斯里蘭卡可能一如他人形容：它是純淨版的印度。這次快遊可倫坡，因為沒時間、沒事先做功課、沒有前往其他旅遊大城固然是遺憾，而且我覺得斯里蘭卡可倫坡的旅遊價值恐怕沒有印度大城市、馬來西亞大城市來的高，但得到「有機會會去深度旅遊」的結論卻是意外的旅行收穫。

馬爾地夫回斯里蘭卡的斯里蘭卡班機

曼谷優質青年旅館─Siamaze Hostel

這次去曼谷發現一家青年旅館Siamaze Hostel相當不錯，可以說是物超所值。雖然Siamaze Hostel不在捷運BTS線上，但是距離MRT Sukhumvit站僅五站，Sukhumvit站又可連接到BTS線的Asok站，對習慣在BTS線上移動的旅人尚稱方便。另外Siamaze Hostel距離機場線Makkasan站也只有三站，可以先到MRT Phetchaburi 站出站後，步行三分鐘可到機場線Makkasan站，抵達Suvarnabhumi 機場約六十泰銖，對獨行旅人來說經濟又實惠。

Siamaze Hostel的到達方式在網站上有明確指示，從MRT Suttisan 站4號出口出來後，直走會看到一家超市和麥當勞，麥當勞右轉的巷子裡走約七、八分鐘就到了，且會看到Siamaze的大招牌，絕對不會錯過。問題是麥當勞右轉後的巷子不太好走，人行道窄小又不凹凸不平，拖大型行李的旅人得小心點。

在清邁學做泰式料理─BaanThai Cookery School

到了泰國清邁，除了嚐嚐泰北風味餐點外，不妨也學習如何做泰式料理。泰式料理課程這項活動受到歐美遊客的喜愛，華人參加學員比較少，我想原因是泰式料理在華人佔多數的國家比較常見、某些烹調方式也相當類似，還有華人不黯英文的人太多，所以就算清邁到處可見華人，但卻很少看到他們參與烹飪課。

真正投入泰式料理課程，才會了解台灣餐廳販賣的泰式料理訂價之高，如同在台灣的越式料理誇張到極點的價格。在泰國一碗綠咖哩多在50至100泰銖間，同樣的材料與餐館等級搬到台灣可以多出百分之五十甚至到一倍以上，更不用說泰式奶茶的高價暴利了。其實某些泰式料理若是給不挑嘴、非饕客的人嚐，會認為大家做出的味道都差不多，且相對來說成品的失敗率也很低，適合入門者學習。

泰國曼谷和清邁都設有泰式料理烹飪課程，清邁的費用會比曼谷稍低。各家課程簡介可在任何一家旅館櫃台看到，可自行預訂或請旅館幫忙訂，費用包含旅館來回接送、英文食譜、市場參觀材料介紹及使用食材費用。清邁的泰式料理課程通常分為整天課程和半天課程，整天課程在1000~1500泰銖之間，可學5~6道菜(包含甜點)，半天課程費用約800~1000泰銖之間，可學4~5道菜(通常不包含甜點)。

清邁有不少烹飪學校，每家評價都不錯，不必刻意挑選，方便、價格適中就可，如果沒有經費考量的話，可以學一些歐美遊客每家學校都去學學看。我選了BaanThai Cookery School，距離塔佩門約步行十分鐘，是屬於不需接送的好地點，距離傳統市場步行約十到十五分鐘，是一人一鍋實際操作，並不是台灣烹飪課程常見的示範課或分組課。

曼谷高CP質的住宿─ Saphaipae Hostel

這是第三次來曼谷了。曼谷看起來比前幾年更進步、繁榮了，對觀光客更友善、旅遊資訊日益詳實，外語使用度也越來越高，表現出一個觀光大城應有的相貌。看到曼谷在短短五年內的鉅變，就會更憂心生長之地對觀光產業的態度。不少台灣人瞧不起泰國，認為那是個充斥廉價勞工輸出、變性者、性產業興盛的國家，如果還這麼認為，那就應該採不跟團的方式遊泰國，尤其是曼谷，因為曼谷跟團大都是排大皇宮、人妖秀、騎大象看猴子摸老虎和吃吃喝喝不怎麼泰國的餐點，每天行程排很滿好像很忙，然後聽聽導遊隨便講幾句就以為泰國就是這樣。

曼谷自助很簡單，網路上有很多自助高手在寫文章，隨便打入「曼谷自助」就有一堆文章可以看，有些照片都一張張打上中文說明，連旅遊書都可以不用買，所以到曼谷實在不用跟團，不跟團才會看到百變曼谷。

如果選擇跟團是為了選擇較好的住宿，那曼谷也說不通，曼谷多的是雙人房一晚一千多泰銖又附早餐的住宿，而且還近捷運地鐵站，例如這次住宿選擇在Booking.com訂房，該網站同樣有網友評價，可看看網友的評價，再選擇住宿。第一晚、第二晚的住宿選擇了Saphaipae Hostel。Saphaipae Hostel位於BTS系統的Surasak站，一出站後找到對面有一家便利商店的馬路，便利商店前面的那條路右轉走進去步行約二~三分鐘，就會看到一棟黃色的建築物了，地理位址相當便捷。